Flokkur

Matur

Greinar

Smákökur
Uppskrift

Smákökur

Blúndukökur Þessar smákökur eru ein­faldar í bakstri og ein­stak­lega góðar með þeyttum rjóma. 2 bollar sykur2 bollar hafra­mjöl2 bollar hveiti½ bolli síróp½ rjómi1½ tsk. lyfti­duft375 g smjörvanillu­dropar Aðferð: Byrjið á því að bræða smjörið í potti.Blandið öllum hrá­efn­unum í pott­inn og hrærið vel í undir vægum hita.Setjið deigið með teskeið á plötu, þær fletj­ast mikið út þannig passið að hafa...
Hvar fæst jólaglögg þessi jólin?
Matur

Hvar fæst jólaglögg þessi jólin?

Krydd­legið, upp­hitað og styrkt rauð­vín er kannski ekki allra en þau sem kunna að meta jólaglögg eiga það sam­eig­in­legt að elska það af ástríðu. Þegar frostið nístir okkur inn að beini og kerta­ljós birta upp dimma til­ver­una í skamm­deg­inu er fátt huggu­legra en að glöggva sig aðeins. Heim­il­is­blaðið fór á stúf­ana í miðbæ Reykja­víkur í lok nóv­em­ber til þess að finna út hvar væri boðið upp á jólaglögg.
Skemmtilegast að setjast niður með góðu fólki og borða
Matur

Skemmti­leg­ast að setj­ast niður með góðu fólki og borða

Hildigunnur Ein­ars­dóttir söng­kona er mik­ill mat­gæð­ingur og hefur gaman af að dunda sér í eld­hús­inu við að búa til góðan mat. Hún seg­ist lítið fara eftir upp­skriftum en í stað þess opnar hún ísskáp­inn, kíkir í skápa og athugar hvað hún á til og þannig verða margir réttir hennar til. Hún segir að það komi með móð­ur­mjólk­inni að elda upp úr sér og seg­ist elska ítalskan mat og notar gjarnan ítalskt krydd til að fá það besta í mat­inn.
Finnur sköpun og hvíld í eldamennskunni
Matur

Finnur sköpun og hvíld í elda­mennsk­unni

Hallveig Rún­ars­dóttir söng­kona er með mörg járn í eld­inum en hún söng nýverið óper­una Símann eftir Menotti í Iðnó í hádeg­inu í júní og júlí. Eins og nafnið bendir til á efnið ríkt erindi við fólk. Hallveig er mik­ill mat­gæð­ingur, hún hefur bloggað um mat og þróað margar upp­skriftir. Hún segir það oft ráða för hvað hún eigi í ísskápnum þegar hún eldar kvöld­mat­inn enda sé hún mjög mikið á móti mat­ar­sóun.
Nýjungar í matvöru
Matur

Nýjungar í mat­vöru

Frakkar er frægir sæl­kerar og margir vörp­uðu önd­inni léttar þegar ljóst var að franska sæl­kera­versl­unin Hyalín hafði fengið nýja eig­endur eftir að fyrr­ver­andi eig­endur ákváðu að hætta með versl­un­ina. Hyalín selur hágæða mat­vörur, sultur, fois gras, kex fyrir osta, olíur, panetone fyrir jól og margt fleira að ógleymdu franska hun­ang­inu. Nú þegar sum­arið er komið sækir fólk í ferskari mat­vöru og eitt­hvað sem er gott með grill­matnum.
Fimm réttir í lífi mínu
Matur

Fimm réttir í lífi mínu

Edda Borg Ólafs­dóttir hefur alla tíð verið áhuga­söm um hollan og góðan mat. Hún seg­ist hafa verið alin upp við mjög góðan og fjöl­breyttan mat en hún bjó í Banda­ríkj­unum þar sem hún kynnt­ist góðu hrá­efni og fjöl­breyttri mat­ar­gerð. Edda Borg er löngu kunn sem tón­list­ar­kona, hún hefur samið lög, sungið og spilað í hljóm­sveitum, gefið út hljóm­diska og stofn­aði ung Tónskóla Eddu Borg.

Mest lesið undanfarið ár