Hafrapönnu­kökur Einföld upp­skrift sem er auð­velt að stækka. Mynd: Harpa Lind Hjálmarsdóttir
Matur

Hafrapönnukökur

Harpa Lind Hjálm­ars­dóttir er með vin­sælli áhrifa­völdum á Íslandi og heldur úti hlað­varp­inu Sirpan. Ein af hennar upp­á­halds­upp­skriftum eru hafra pönnu­kökur. „Þetta er eitt­hvað sem ég fæ mér mjög reglu­lega í morg­un­mat, og er dug­leg að stækka upp­skrift­ina svo aðrir geti notið þeirra með mér,“ segir hún.

Birtist fyrir 2 árum.

Einföld uppskrift sem hentar vel fyrir einn: 

1/2 ban­ani 

1 dl hafrar 

2 egg 

Vanillu­dropar 

Hnífs­oddur salt 

1/4 tsk. lyfti­duft (má sleppa)

Harpa LindEr með rúm­lega tíu þús­und fylgj­endur á Tiktok. Hún deilir reglu­lega skemmti­legum upp­skriftum en hafrapönnu­kök­urnar eru í miklu upp­á­haldi.
Mynd: Aðsend

Öll hrá­efnin eru sett í bland­ara og blandað saman, úr því verður deig sem leyft er að standa í smá stund (u.þ.b. 3 mín.) til að hafr­arnir fái tæki­færi til að drekka í sig smá vökva. Ef deigið er enn þá of þunnt þá er snið­ugt að bæta við smá höfrum til við­bótar. Ef deigið er of þykkt þá er snið­ugt að setja smá mjólk í það. 

Deiginu er síðan hellt á pönnu sem er við vægan hita, hægt að gera eina risa­stóra pönnu­köku, eða nokkrar minni. Þegar það fara að mynd­ast loft­bólur í deig­inu er …

Kjósa
0
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.
Efnisorð

Athugasemdir

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.
Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimilisblaðið áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.

Nýtt efni

Mest lesið undanfarið ár