Hátíðarkokteilar

Áslaug Magn­ús­dóttir hefur víða komið við á far­sælum ferli og í dag er hennar aðal­starf fyr­ir­tæki hennar Katla. Hún bjó um ára­bil í London og síðan í New York en á þeim árum festi hún kaup á íbúðum bæði í Reykja­vík og Miami. Hún býr nú með fjöl­skyldu sinni meiri part árs­ins í íbúð sinni í Miami og á sumrin dvelur fjöl­skyldan mest í Svefn­eyjum á Breiða­firði sem eig­in­maður hennar á. Íbúð­irnar eru báðar eins og lista­verk og Svefn­eyjar nátt­úr­lega nátt­úru­lista­verk.

Björn Þór Sig­ur­björns­son einka- og styrkt­ar­þjálf­ari segir að fjórar grunn­stoðir heil­brigðs lífs­stíls séu nær­ing, svefn, hreyf­ing og streitu­stjórnun og að góð orka og lík­am­legur árangur æfinga, standi og falli með þessum fjórum stoðum.

Jónína Guðna­dóttir mynd­list­ar­maður á langan og far­sælan feril að baki. Hún heill­að­ist ung af leirnum en hún er einnig lærð sem gler­l­ista­maður. Jónína hefur haldið margar sýn­ingar á ferl­inum og verið sískap­andi og óhrædd við að fara nýjar leiðir með efni og útfærslum í list sinni þar sem nátt­úran hefur veitt henni helst inn­blástur. Árið 2024. var haldin yfir­lits­sýn­ingin Flæð­ar­mál á verkum Jónínu í Hafn­ar­borg og sam­hliða var gefin út bók um hana og list­sköpun hennar undir sama heiti.

Heim­il­is­blaðið sett­ist niður með Kjartani Páli Eyj­ólfs­syni, fram­kvæmda­stjóra Epal, sem hefur ein­sett sér að halda hug­sjón föður síns á lofti. Fyr­ir­tækið fagnar 50 ára afmæli í ár og leggur enn áherslu á sömu grunn­gildi og við stofnun þess, að bjóða upp á sígildar vörur sem end­ast.

Bernódus Óli Ein­ars­son og Hrafn­hildur Gunn­ars­dóttir fluttu í lok sept­em­ber ásamt syni sínum, Ými, í drauma­í­búð­ina í Voga­hverfi við Laug­ar­dal­inn. Þau eiga og reka kaffi­húsið Plöntuna á horni Njáls­götu og Bar­óns­stígs og Plöntuna Bístró ásamt Júlíu Sif Lilju­dóttur. Heim­il­is­blaðið fékk að for­vitn­ast um jólamat­inn í ár og líta inn á fal­lega heim­ilið þeirra.

Ragnar Freyr Ingv­ars­son er löngu kunnur fyrir mat­reiðslu­bækur sínar og elda­mennsku en upp­skriftir hans eru alltaf afbragðs­góðar

Í Heiðmörk er við­ar­vinnsla á vegum Skóg­rækt­ar­fé­lags Reykja­víkur. Þar er grisj­un­ar­viður nýttur í burð­ar­þol, eld­húsinn­rétt­ingar, kofa og fleira. Starfs­menn við­ar­vinnsl­unnar segja sjálf­bærni lyk­il­at­riði og vilja þeir stuðla að upp­byggi­legu skóg­ar­sam­tali. Það er til dæmis gert með því að fá tré­smíða­nema í vett­vangs­ferðir.

Það er alltaf gaman að hrista í nokkra kok­teila sér­stak­lega á tylli­dögum. Kok­teilar eru heill heimur af bragði, litum og stemn­ingu. Margir góðir kok­teilar fylgja for­múlu sem er: Áfengi, sítrus (súrt) og sætt (bragð­efni).